Eplucher les carottes et les couper en petits dés Dans une poêle, faire fondre le beurre Découper les blancs de poulet en dés et les faire revenir dans la poêle Ajouter les dés de carottes Ajouter le bouillon de volaille avec l'eau Laisser mijoter, en remuant régulièrement Ajouter les lardons, puis le curry, le poivre

Dans un bol, mélanger à la cuillère magique la farine dans le lait

Verser le lait dans la poêle et laisser réduite à feu doux

Ajouter la crème et laisser réduire

Préchauffer le four à 200 ° C Poser le moule à tarte cannelé sur la plaque perforée Déposer une pâte feuilletée dans le moule, parsemer de gruyère râpé Déposer la préparation au poulet, étaler sur toute la surface Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée, préalablement percée au centre avec le découpoir 3.5 cm pour la cheminée, bien fermer les bords Dorer à l'aide du pinceau au jaune d'oeuf mélangé au lait Cuire 25 minutes