Céramiques étoilées au thon, ratatouille et semoule

anitafeuillet
Anita Feuillet
Conseillère Guy Demarle
Céramiques étoilées au thon, ratatouille et semoule Recette créée le mercredi 14 avril 2021 à 19h47
45 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Moule 6 Étoiles à Facettes OHRA®
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  • Moule 12 Cabosses OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    160 gramme(s) de semoule fine

    160 gramme(s) de semoule fine

    500 gramme(s) de ratatouille

    500 gramme(s) de ratatouille

    185 gramme(s) de filet(s) de thon

    185 gramme(s) de filet(s) de thon

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    70 gruyère râpé

    70 gruyère râpé

    1 c.à.s de basilic

    1 c.à.s de basilic

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de piment d'espelette

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    1 à 2 c.à.s de  huile d'olive

    1 à 2 c.à.s de huile d'olive

    1 étape
    1
    Étape 1 Préchauffer le four à 180°C. Rincer puis égoutter le moule céramiques. Le poser sur la plaque aluminium perforée. Hacher très grossièrement les filets de thon dans le Toranado, ou l'émietter. Mettre les ingrédients, sauf les œufs, dans un cul de poule. Dans un petit cul de poule, battre les œufs à l'aide de la cuiller magique. Les ajouter aux autres ingrédients dans le cul de poule, bien mélanger avec la spatule double embouts. Avec la petite louche, verser et répartir la préparation obtenue dans les empreintes du moule. Bien tapoter la plaque pour bien répartir dans le fond des empreintes. Mettre dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Un fois la cuisson terminée, attendre 10 mn avant de démouler. Servir avec une salade verte.
    Bon appétit !

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