Préchauffer le four à 180 degrés. Placer le moule triangles sur la plaque aluminium perforée. Dans un cul-de-poule, mélanger le beurre mou et le sucre, avec la vanille en poudre. Ajouter les œufs et fouetter vivement. Ajouter la farine et la levure chimique. Placer la pâte dans la poche à douille sans douille, et répartir la préparation dans les empreintes. Peler la pomme et la couper en quartiers à l’aide du coupe-pommes, puis en morceaux. Mettre des morceaux de pommes dans chaque empreinte, puis quelques morceaux de noisettes préalablement torréfiées. Saupoudrer de sucre, puis placer au four 25 min au four à 180 degrés.