Étape 1 Préparez votre moule Triangles sur la plaque Alu perforée. Lavez les légumes, coupez les en petits dés à l'aide du couteau à pâtisserie. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pour qu'ils colorent et rendent l'eau. Réservez. Salez, poivrez. Dans un cul de poule, cassez les oeufs, ajoutez la crème, sel, poivre, les herbes ciselées, le parmesan. Mélangez. Ajoutez les légumes cuits. Versez dans les moules à l'aide de la mini louche. Cuire 20 min à 180 degrès. Attendre un peu avant de démouler. Servir tièdes ou froids avec un coulis de tomates. Régalez-vous!

Étape 2