Ecrasez le beurre mou avec le sucre glace , puis ajouter la farine et remuez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Divisez la pâte au nombre d'empreintes de votre moule , réalisez des petits boudins que vous disposerez à l'intérieur et aplatissez les . Enfournez pendant 25 min à 180 ° Une fois vos biscuits cuits réservez les de côté 🙂

Lorsque vous aurez nettoyé votre moule, disposez des carrés de chocolat puis mettre au four pendant 4-5 min à 100 ° et répartissez sur l'ensemble de vos empreintes à l'aide d'un pinceau en silicone. Vous pouvez placer votre moule au réfrigérateur le temps de faire votre caramel ou alors , si vous choisissez l’option d’un nappage caramel du commerce vous pouvez directement l’ajouter sur votre chocolat 😉

Préparation du caramel beurre salé : (Pour ma part je le réalise au Thermomix) Ajoutez le lait concentré , le sucre , le beurre demi sel et le miel. Mélangez le tout environ 30sec/vit 5. Cuire 40 min /100° / Vit 2. Une fois cuit versez le dans un récipient en verre hermétique, il vous sera utile pour plusieurs recettes , ou en tartinade sur votre pain le matin c’est aussi sympa ! Pour finir il n’y a plus qu’à recouvrir le tout de votre biscuit et placez au réfrigérateur 30 min avant de démouler l’ensemble et de se régaler !