Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et réserver. Casser grossièrement les 2 grosses meringues et réserver. Fouetter les jaunes d'oeufs pour les blanchir puis verser la crème fraiche. Bien fouetter le mélange, celui-ci doit bien être mousseux. Incorporer délicatement cette préparation aux blancs montés. Dans le moule couronne (ou autre moule), étaler une fine couche de pralin, puis verser 2 cm de crème, une fine couche de pralin et des meringues émiettées. Répéter cette étape jusqu'à épuisement des ingrédients. Placer au congélateur pendant au moins 8 heures. Placer au réfrigérateur 30 minutes avant de déguster. Perso j'ai fait mes meringues moi-même, des grosses et petites pour la décoration puis ajouter un coulis de framboise pour la finition. Bon appétit !