soupes et crèmes

Loetitia LHERBIER

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Velouté de carottes au lait de coco curry et miel de loé

Recette créée le mercredi 17 janvier 2018 à 12h35

			€€€
10 h	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 h

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

33 min 50 s

CUISSON

33 min

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Name: Velouté de carottes au lait de coco curry et miel de loé
Cook time: 33 min
Total time: 600 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse(s) de d'ail; 700 gramme(s) de carotte(s); 1 pincée(s) sel et poivre; 30 gramme(s) beurre; 40 gramme(s) de miel; 1 de bouillon de volaille; 500 gramme(s) d'eau; 200 millilitre(s) de lait de coco; 100 gramme(s) de crème fraiche; 1 c.à.s curry

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon

1 gousse(s) de d'ail

700 gramme(s) de carotte(s)

1 pincée(s) sel et poivre

30 gramme(s) beurre

40 gramme(s) de miel

1 de bouillon de volaille

500 gramme(s) d'eau

200 millilitre(s) de lait de coco

100 gramme(s) de crème fraiche

1 c.à.s curry

6 étapes

préparer tous vos ingrédients

Eplucher l'oignon, la gousse d'ail, les 700g de carottes. couper l'oignon en 4 et couper les carottes grossierement en rondelles.

50 s

ajouter 30g de beurre et 40g de miel et faire revenir

Rissoler :

3 min

ajouter le cube de bouillon de volaille et les 500g d'eau

25 min

100 °C

ajouter le laite de coco ou la creme de coco selon vos gouts, la creme fraiche liquide entiere et la cuillere a soupe de curry ( bombée ou pas selon vos gouts)

5 min

90 °C

mixer

Accessoire(s) :