Saveurs de nos régions

sabrinavpke

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 11 décembre 2015 à 22h00

			€€€
22 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

22 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

22 min 20 s

CUISSON

18 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses

400 gramme(s) de châtaignes

400 gramme(s) lait

1 gramme(s) cube de bouillon de volaille

1 pincée(s) de sel,poivre

300 gramme(s) de crème liquide entière

200 gramme(s) foie gras

5 étapes

Placez les châtaignes dans le bol du cook'in et mixez

20 s

Raclez les parois et ajoutez le lait, l'assaisonnement ainsi que le cube de bouillon de volaille.

18 min

120 °C

A l'arrêt, rajoutez la crème liquide et programmez

3 min

100 °C

au bout de ce temps, mixez selon la consistance souhaitée.

1 min

Remplir vos assiettes, déposez des petits dés de foie gras sur le velouté.

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

1 commentaires

genevieveg_8359

mardi 1 janvier 2019 à 00h00

bonne recette, je l'ai suivie à la lettre, mais je pense que soit le temps de cuisson (18 mn) est trop long, soit la température est trop élevée, résultat, j'ai eu énormément de mal à récupérer mon bol tellement c'était brûlé...

À la une en ce moment

Name: velouté de châtaignes au foie gras
Cook time: 18 min
Total time: 22 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions
Ingredients: 400 gramme(s) de châtaignes; 400 gramme(s) lait; 1 gramme(s) cube de bouillon de volaille; 1 pincée(s) de sel,poivre; 300 gramme(s) de crème liquide entière; 200 gramme(s) foie gras

velouté de châtaignes au foie gras

apéritifs

Saveurs de nos régions