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VELOUTE DE COURGETTES AU TARTARE AIL ET FINES HERBES

Recette créée le lundi 28 décembre 2020 à 14h06

			€€€
40 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

41 min 15 s

CUISSON

40 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

160 gramme(s) d'oignon(s)

25 gramme(s) d'huile d'olive

1000 gramme(s) de courgette(s)

1 cube(s) de bouquet garni

1 cube(s) de bouillon de légumes du soleil

30 gramme(s) d'ail

600 gramme(s) d'eau

persil

250 gramme(s) de tartare ail et fines herbes

poivre

5 étapes

Éplucher l'oignon et le couper en 8. Le mettre dans le bol et placer le panier inox dessus.

Accessoire(s) :

15 s

Retirer le panier. rabattre l'oignon au fond du bol et ajouter l'huile.

Rissoler :

3 min

90 °C

Peler et dégermer l'ail et mettre dans le bol. Peler les courgettes. Les couper en cubes et les mettre dans le bol. Ajouter l'eau, les cubes de bouillon et le persil (frais ou sec). Ôter le verre doseur. Poser le panier inox à l'envers sur le couvercle.

Accessoire(s) :

35 min

110 °C

ajouter le tartare

Accessoire(s) :

3 min

Mixer très finement afin d'obtenir un velouté. Ajoutez de l’eau selon envie.

Bon appétit !

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Name: VELOUTE DE COURGETTES AU TARTARE AIL ET FINES HERBES
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 160 gramme(s) d'oignon(s); 25 gramme(s) d'huile d'olive; 1000 gramme(s) de courgette(s); 1 cube(s) de bouquet garni; 1 cube(s) de bouillon de légumes du soleil; 30 gramme(s) d'ail; 600 gramme(s) d'eau; persil; 250 gramme(s) de tartare ail et fines herbes; poivre

VELOUTE DE COURGETTES AU TARTARE AIL ET FINES HERBES

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