Eplucher l'oignon et le couper en cubes. Retirer les pédoncules des courgettes et laver ces dernières. Les couper en cubes également. Mettre les cubes d'oignon et de courgettes dans le bol de l'I-Cook'in (les légumes doivent arriver pratiquement à la hauteur de la graduation indiquant 2L). Emietter le cube de bouillon de volaille sur les légumes et verser l'eau, bouillante de préférence (cela ira plus vite) à peine à hauteur. Fermer le bol, poser le verre doseur sur le couvercle et mettre à cuire.

Ajouter les portions de Tartare ail et fines herbes dans le bol. Fermer le couvercle et remplacer le verre doseur par le panier inox retourné à l'envers sur le couvercle du robot. Mettre à mélanger, à mixer et à finir de cuire.

Mixer en velouté, en plaçant toujours le panier inox à l'envers sur le couvercle, à la place du verre doseur.

Goûter et, si besoin, rectifier l'assaisonnement. Servir bien chaud.