750 gramme(s) de salsifis égouttés en conserve (soit env. 1 grosse boîte +1 petite )
200 gramme(s) de vin blanc
1 cube de bouillon
eau (q en fonction du contenu du bol)
200 gramme(s) de crème fraîche
sel - poivre
6 étapes
1
Mettre les morceaux d'oignons dans le bol et mixer 5 sec. en Vit. 7.
5 s
7
2
Ajouter l'huile d'olive et programmer 1mn30 à 90° C en Vit 2.
1 min 30 s
90 °C
2
3
Ajouter les salsifis ėgouttės et coupés en morceaux, le vin blanc, le cube de bouillon et l'eau (pour la Q d'eau : compléter en mettant le niveau d'eau entre la graduat° 1,5 l et 2 l).
Programmer 12 mn à 100° C en Vit. 2.
12 min
100 °C
2
4
Mettre la crème fraîche, saler et poivrer (Q selon les goûts)Attention à la Q de sel à rajouter car le cube de bouillon en contient déjà. Actionner la Touche Turbo 7 fois.
Positionner le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol avant de confirmer l'étape. Ceci, afin d'éviter d'éventuelles projections de potage bouillant.
Accessoire(s) :
5
Vérifier la texture du velouté ainsi que l'assaisonnement et rectifier celui-ci si besoins.
Si le potage n'est pas assez velouté, reprendre l'étape précédente, choisir le Nbre de tours et relancer l'étape en confirmant.
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2 Notes