Préchauffer le four à 180°C. Placer votre moule (Volcan ou autre) sur la plaque alu. Mélanger les ingrédients dans l'ordre : la levure, le yaourt, l'huile de noix, le sucre, le sucre vanillé, la farine, les oeufs, les pépites de chocolat blanc (pour ma part j'achète du chocolat blanc en tablette que je coupe au couteau). Vous pouvez également rajouter des noix ou noisettes sans soucis pour appuyer encore plus la saveur de l'huile de noix.

Verser la préparation dans les empreintes ou le moule. Attention, penser à ne remplir qu'à moitié les empreintes volcans car ils vont gonfler sous l'effet de la levure. Enfourner pour 25 minutes environ selon votre four

Vous pouvez également utiliser le moule muffin pour cette recette ou un carré ou tablette si vous voulez un format familial. Régalez vous !