● Plaats de 5 Cakes OHRA-vorm op de geperforeerde aluminium plaat. ● Verwarm de melk en de boter tot 35°C.

● Meng de bloem met de suiker en het zakje 'bereiding voor brioche deeg. ● Voeg het lauwe melk/botermengsel toe alsook 1 ei en vervolgens kneden gedurende 10 minuten (het deeg mag niet meer kleven aan de vingers) ● Laat het deeg 40-50 minuten rusten bij kamertemperatuur.

● Ontgas het deeg (= 'kneden om de lucht te verwijderen) ●Verdeel het deeg in 5 en vervolgens elk deegstuk in 2. ● Verdeel 2 stukken deeg per holte in de vorm OHRA 5 cakes ● Laat opnieuw 40 minuten rijzen ● Verwarm de oven voor op 180

● Doreer met eigeel opgeklopt met een beetje melk. ● Bak ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. ● Laat afkoelen op een rooster. Smakelijk 🩷