Préchauffer le four à 180°C. installer la toile sur la plaque perforée. Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l'eau et l'huile puis mélanger à la cuillère. Étaler la moitié de la pâte en couche très fine sur la toile en plaçant un film étirable dessus (on peut utiliser un rouleau), moi je le fais avec les mains et termine en passant le rouleau. Retirer le film étirable et enfourner 8 minutes ou plus en fonction de l'épaisseur. Déposer la plaque de crackers sur une grille et recommencer avec l'autre moitié de pâte. Laisser refroidir pour les casser en morceaux avec les mains. On peut aussi ajouter du fromage râpé avant cuisson si on utilise les crackers pour l'apéro. A conserver dans le be Save ou une semaine dans une boîte hermétique.