5 cakes salés

audebazinadel
Aude BAZIN ADEL
Conseillère Guy Demarle
5 cakes salésRecette créée le dimanche 24 mars 2019 à 15h40
10 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

4
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CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 5 cakes longs OHRA®
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  • Pâte à cake

    IngredientsListe de courses
    4 oeufs.

    4 oeufs.

    280 gramme(s) de farine.

    280 gramme(s) de farine.

    1 sachet(s) de levure.

    1 sachet(s) de levure.

    100 gramme(s) de beurre 39-41%

    100 gramme(s) de beurre 39-41%

     sel et poivre

    sel et poivre

    160 gramme(s)  lait écrémé

    160 gramme(s) lait écrémé

    1 étape
    1
    - mélanger farine et levure. - battre les oeufs en omelette et les incorporer à la préparation précédente. - faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation. - faire chauffer le lait et l'ncorporer à la préparation. - saler et poivrer. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

    cake chorizo/abricots

    IngredientsListe de courses
    30 gramme(s)  chorizo

    30 gramme(s) chorizo

    50 gramme(s) d'abricots secs

    50 gramme(s) d'abricots secs

    1 étape
    1
    - couper en rondelles épaisses le chorizo puis recouper en petits cubes. - couper les abricots secs en petits cubes. - ajouter chorizo et abricots à la pâte et bien mélanger. - verser la préparation dans une des empreintes à cake.

    cake mozza/tomates séchées

    IngredientsListe de courses
     herbes italiennes

    herbes italiennes

    60 gramme(s)  billes de mozzarella

    60 gramme(s) billes de mozzarella

    30 gramme(s) de tomates séchées à l'huile d'olive

    30 gramme(s) de tomates séchées à l'huile d'olive

    1 étape
    1
    - couper les billes de mozza en 2. - couper les tomates séchées en petits morceaux. - ajouter la mozza et les tomates séchées à la pâte à cake. Incorporer des herbes aromatiques italiennes. Bien mélanger. - verser la préparation dans une des empreintes à cake.

    Cake bacon/comté

    IngredientsListe de courses
    75 gramme(s) de allumettes de bacon

    75 gramme(s) de allumettes de bacon

    30 gramme(s)  comté râpé

    30 gramme(s) comté râpé

    1 étape
    1
    - incorporer à la pâte bacon et comté. - verser la prépration dans une des empreintes à cake.

    Cake au saumon fumé

    IngredientsListe de courses
    2 tranche(s) de saumon fumé

    2 tranche(s) de saumon fumé

     ciboulette

    ciboulette

    1 étape
    1
    - couper les tranches de saumon fumé en lamelles. - incorporer le saumon fumé à la pâte avec la ciboulette. Bien mélanger. - verser la préparation dans une des empreintes à cake.

    Cake crevettes/aneth

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de crevettes roses décortiquées cuites

    100 gramme(s) de crevettes roses décortiquées cuites

     aneth

    aneth

    1 étape
    1
    - incorporer les crevettes à la pâte avec l'aneth. Bien mélanger. - verser la préparation dans une des empreintes à cake.

    Cuisson

    IngredientsListe de courses
    1 étape
    1
    - enfourner le moule 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    4 commentaires
    beapharm
    beapharm

    Bonjour , comment savoir quelle quantité de pâte à mettre pour que se soit égale pour 5 cakes ?

    audebazinadel
    Aude BAZIN ADEL
    Conseillère Guy Demarle

    La pâte fait 700g soit divisée par 5, environ 140g de pâte à mette dans chaque empreinte.

    patriciab_8264
    patriciab_8264

    Désolée mais on n a pas trouvé cette recette top.
    Pâte un peu compacte et les quantités de garnitures sont énormes. Je ne referai pas.

    audebazinadel
    Aude BAZIN ADEL
    Conseillère Guy Demarle

    ah bizarre pour les quantités de garniture, car c'est une recette que je fais régulièrement en atelier et comme c'est une recette "light" on a même souvent tendance à rajouter de la garniture pour les gens qui ne font pas régime….puisqu'il y a entre 80 et 100g de garniture par cake...ce qui est très peu...

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