300 gramme(s) de crème liquide entière 30% min. matières grasses
30 gramme(s) de cacao amer
6 gramme(s) de vanille en poudre
9 étapes
1
Mélanger le beurre fondu, le sucre et le sel
2
Ajouter les 3 œufs à la préparation et mélanger grossièrement
3
Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger à nouveau
4
Ajouter la crème liquide (attention elle ne doit pas être froide) et mélanger cette fois ci jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
5
Diviser la pâte en 2 (à peu près 600g par pâte)
6
Rajouter la poudre de vanille dans une partie et rajouter dans l’autre le cacao et mélanger séparément chaque préparation.
7
Ajouter chacune des préparations dans des pichets verseur ( Guy Demarle bien entendu) et alterner dans votre moule 6 cakes hauts Ohra de la préparation à la vanille et celle au cacao
8
Préchauffer le four à 150 degrés chaleur tournante puis y cuire vos cakes pendant 30 à 40 minutes (tout dépend de votre four)
9
À la sortie du four, laissez tiédir, démoulez et régalez vous.
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