Si vous voulez pas faire vous même les bagels, vous pouvez les acheter tout fait Sinon Étape 1 Versez tous les ingrédients dans un saladier et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et souple. Formez une boule et couvrir le saladier. Laissez lever la pâte pendant 1 heure Préchauffez le four à 210°C

Étape 2 Divisez la pâte en 8 parts égales Mettre le moule 8 Donuts sur la plaque alu et remplissez les empreintes avec la pâte Faire cuire au four pendant 15 minutes Badigeonnez de jaune d'œufs et remettre au four 2 à 3 minutes Attention sous surveillance Laissez refroidir et démoulez

Étape 1 Coupez le pain Bagel en deux et faites doré les pains au grille pain Tartinez-en une moitié avec le fromage frais Disposez un peu d'épices gourmandises fleurs et fruits de chez Guy Demarle Ajoutez le saumon fumé par petits morceaux couvrir de salade et y déposer les œufs de cabillaud fumés. Refermez le bagel, mettre un peu d'épices fruits et fleurs desssus et dégustez Bon appétit