Mettez le céleri, la carotte, 1/2 oignon et le persil dans le bol. Programmez 10 secondes - vitesse 8.
10 s
8
2
Ajoutez la viande hachée, le parmesan râpé, la mie de pain mouillée et essorée, l'oeuf, le sel et le poivre. Programmez 20 secondes - vitesse 6.
20 s
6
3
Sortez la pâte du bol et faites-en des boulettes. Placez-les dans le plateau plastique du cuit-vapeur. Réservez.
Placez 1/2 oignon dans le bol sans le nettoyer. Programmez 10 secondes - vitesse 8.
10 s
8
4
Ajoutez l'huile et faites revenir l'oignon en programmant 2 minutes - 120°C - vitesse S.
Rissoler :
2 min
120 °C
5
Ajoutez la purée de tomates, l'eau et le sel. Fixez le cuit-vapeur sur le bol et programmez 20 minutes - 120°C - vitesse 2.
Servez avec du basilic.
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