Versez le lait tiède et le sachet de préparation pour pâtes briochées GOURMANDISES dans un saladier
2
Ajoutez la farine, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs.
Pétrir.
3
Ajoutez le beurre en morceaux.
Pétrir.
4
- Rajoutez 30 grammes de farine.
Pétrir.
5
Laissez reposer 30 minutes à température ambiante, puis 30minutes dans votre frigo.
La pâte doit doublé de volume.
6
Pétrir à nouveau, de manière à chasser l'air de la pâte.
Formez ensuite 16 boules et disposez les dans le moule tablette.
Enfournez 15 minutes à 40 degrés dans le Four.
7
Sortir du four, badigeonnez la brioche avec un jaune d'oeuf et un peu de lait.
Ajoutez du sucre en perle dessus et mettre cuire 30 minutes à 180 degrés.
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