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Isabelle Hermans

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 10 novembre 2019 à 18h09

			€€€
24 h	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

24 h

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

CUISSON

25 min

REPOS

24 h

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Pâte levée

IngredientsListe de courses

180 gramme(s) de beurre

45 millilitre(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

500 gramme(s) de farine

3 oeuf(s)

4 étapes

Mettre tout les ingrédients dans le bol.

30 s

40 °C

Ajouter la farine et les oeufs.

20 s

Pétrir

Petrissage :

2 min

Sortir la pâte de la cuve. Faire une boule, mettre dans un bol et couvrir d'une toile de cuisson. Mettre au frigo pour 24h

Garniture

IngredientsListe de courses

180 gramme(s) de bacon fumé

180 gramme(s) de brie

60 gramme(s) d'emmental râpé

2 étapes

Sortir la pâte du frigo et laisser à température ambiante pendant 45 minutes. Abaisser la pâte sur 2 mm

Retirer la croute du brie et le faire fondre au micro-onde. Couper en lamelles le bacon. Etaler sur la pâte abaissée, parsemer de bacon et d'emmental. Rouler. Mettre dans le moule brioche, souder les 2 extrémités. Laisser pousser à température ambiante pendant 2h. Cuire à 180° pendant 25 minutes. Recette du blog: auxdelicesdemanue

Bon appétit !

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Name: Brioche au brie, emmental et bacon
Cook time: 25 min
Total time: 1440 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 180 gramme(s) de beurre; 45 millilitre(s) de lait; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées; 500 gramme(s) de farine; 3 oeuf(s); 180 gramme(s) de bacon fumé; 180 gramme(s) de brie; 60 gramme(s) d'emmental râpé

Brioche au brie, emmental et bacon

boulangerie

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