Mélanger l'eau, le lait et la levure et faire chauffer un tout petit peu (max 37° - 30 sec au micro onde) Mélanger avec la farine, les oeufs et le sel Pétrir avec les 100 g. de beurre. Laisser lever 1 heure Former 12 boules à mettre dans le cubicube et laisser encore lever 1 heure en couvrant d'un torchon. Badigeonner au pinceau de jaune d'œuf et lait Faire cuire 7 minutes à 200° puis 15-20 min à 160°

Étape 2