Dans le bol mettre le lait concentré non sucré et la levure émiettée. Programmer 2 minutes à 40° vitesse 2
2 min
40 °C
2
2
Ajouter la farine, le sucre, le sel et l'oeuf. Programmer 1 minute pétrissage.
Petrissage :
1 min
3
Mettre les petits morceaux de beurre par l'orifice en pétrissage robot en marche
Petrissage :
2 min
4
Laisser pousser la pâte 1h30. Au bout du temps imparti, dégazer la pâte et façonner 6 boules de pâte de taille identique. Les placer dans un moule rond, une au milieu et les autres autour.
Couvrir d'un linge et laisser lever 1h.
Puis préchauffer le four à 180° badigeonner d'un peu de lait et enfourner 20 mn.
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