1 sachet(s) de de levure gourmandises pâte briochée
2 oeuf(s)
60 gramme(s) de de sucre semoule
500 gramme(s) de farine
3 étapes
1
Mélange ingrédients
30 s
40 °C
2
2
Mélange ingrédients
30 s
3
3
Préparation suffisante pour deux brioches où plusieurs briochettes ( nombre en fonction du poids ) ou encore base pour brioches suisses ( ajouter crème pâtissière et glaçage). Temps de pose 1.30 minimum’ moi je laisse le double pour pâte à brioche plus aérée. Badigeonnez avec un jaune œuf et lait.
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