Tea time

laurenceg22

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 09h44

			€€€
5 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

CUISSON

25 min

REPOS

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Brioche ultra légère
Cook time: 25 min
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Tea time
Ingredients: 200 gramme(s) lait; 1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée; 300 gramme(s) de farine T45; 1 c.à.s de sucre en poudre; 25 gramme(s) beurre

Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) lait

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

300 gramme(s) de farine T45

1 c.à.s de sucre en poudre

25 gramme(s) beurre

4 étapes

Versez la dose de levure dans le bol avec le lait.

30 s

40 °C

Ajoutez la farine et le sucre.

Petrissage :

2 min

Incorporez le beurre.

Petrissage :

2 min

Sortez la pâte du bol et déposez-la dans un récipient. Couvrez d'une toile et laissez reposer 15 minutes. Répartissez la ensuite dans un moule à cake (réf : FM 349). Couvrez et laissez lever 45 minutes. Préchauffez le four à 180°C(th6) une quinzaine de minutes avant la fin de la levée. Enfournez 25 minutes à 180°C (th6).

Bon appétit !

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Moule à cake OHRA®
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Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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9 commentaires

aurelia

dimanche 10 janvier 2021 à 10h52

Décevant

La brioche manquait de cuisson, nous n'avons pas retrouvé le goût sucré d'une brioche

laurenceg22

samedi 23 janvier 2021 à 04h59

N hesitez pas à prolonger la cuisson si nécessaire, selon les fours. Oui elle est peu sucrée, et très peu de beurre aussi donc adapté à ceux qui recherche ce +.
La préparation pour brioche de chez Guy Demarle est aussi un vrai + pour cette brioche ultra légère.
Bonne continuation 😊

stephm9886

lundi 20 mai 2019 à 00h00

Je viens de la faire pour demain matin ! Un succès miam ! J'ai juste mis un petit peu plus de sucre.

audreyp_ec16

lundi 2 avril 2018 à 00h00

excellente brioche je suis diabétique aussi à refaire sans hésiter

aureliec_22410

mardi 27 juin 2017 à 00h00

Facile, rapide, light et absolument délicieuse cette brioche ! Merci Laurence pour cette recette.

virginiecastaing

samedi 19 novembre 2016 à 00h00

Excellente Brioche qui a fait l'unanimité à la maison. Pour cause d’intolérance au lactose, j'ai remplacé le lait par du lait de noisette et j'ai ajouté 15gr de sucre.

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