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i-Cook'in

Recette créée le mercredi 7 octobre 2015 à 04h15

			€€€
1 h	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

4 min 35 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) lait

1 sachet(s) de levure pour brioches gourmandises©

500 gramme(s) farine

150 gramme(s) d'oeufs (3)

200 gramme(s) beurre

20 gramme(s) sucre

30 gramme(s) de graines de pavot

8 étapes

1. Pesez le lait et ajoutez la levure dans le bol du Cook'in. Programmez 30 sec / 40 °C / vit. 2.

30 s

40 °C

2. Ajoutez la farine et le sucre. Mettez un petit coup de turbo pour délayer la farine dans le lait.

Turbo :

3. Battez les oeufs en omelette. Programmez 2 min en mode pétrissage et ajoutez petit à petit les oeufs par l'orifice du couvercle.

Petrissage :

2 min

4. Ajoutez le beurre, le saumon fumé coupé en morceaux et les graines de pavot. Programmez de nouveau 2 min en mode pétrissage.

Petrissage :

2 min

5. Débarrassez la pâte dans un cul-de-poule et filmez au contact. Laissez gonfler à température ambiante env. 45 min.

6. Dégazez la pâte et boulez-la. Détaillez-la en 10 boules régulières. Façonnez vos cakes et insérez-les dans les empreintes cannelées.

7. Dorez-les aux jaunes d'oeufs et laissez-les pousser env. 1h30 à température ambiante couvert d'un torchon propre.

Préchauffez votre four à 200 °C. Dorez de nouveau vos brioches et parsemez de graines de pavot pour la déco. Enfournez 20 min à 200°C.

Bon appétit !

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2 commentaires

vd_847a

samedi 17 octobre 2015 à 00h00

Quelle quantité de saumon fumé pour cette recette SVP, Merci

profilesupprime

jeudi 9 juin 2016 à 00h00

quelle quantité de saumon pour la recette merci

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Name: { Brioches au pavot et saumon fumé }
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 200 gramme(s) lait; 1 sachet(s) de levure pour brioches gourmandises©; 500 gramme(s) farine; 150 gramme(s) d'oeufs (3); 200 gramme(s) beurre; 20 gramme(s) sucre; 30 gramme(s) de graines de pavot

{ Brioches au pavot et saumon fumé }

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