Préchauffez votre four à 220°C. Hachez légèrement la moitié des champignons, coupez grossièrement les figues en morceaux, et coupez des dés de pâté de foie et concassez les marrons. Dans le cul de poule, réunissez l'ail, les marrons, la farine, persil et la totalité des champignons, mélangez. Dans un autre saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez le fromage blanc ou crème si vous préférez. Salez et poivrez. Versez dans le cul de poule avec le reste. Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène. Incorporez délicatement à la Maryse les cubes de pâté. Versez la préparation dans les empreintes briochettes. Faites cuire 30 minutes . Laissez reposer 10 minutes dans le four éteint, démoulez et servez.