Faire cuire les carottes en rondelles 20 minutes dans le bouillon. Egoutter et mixer. Préchauffer le four à 200°. Mélanger les oeufs, la bûche écrasée à la fourchette, le beurre fondu, la farine et les noix hachées. Assaisonner. Enfourner 30 minutes. déguster tiède ou froid, coupé en cubes pour l'apéro.