Préchauffez le four à 180⁰C. Battez les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajoutez la farine et le cacao, mélangez à la spatule. Versez la pâte sur un tapis à génoise, étalez a l'aide de la spatule. Enfournez 10 minutes à 180g.

Mettez le tapis décor et le moule bûche au congélateur. Faite fondre les chocolats à feux doux, sans cessez de remuer. Rajoutez le pralin, mélangez. Étalez la préparation sur le tapis décor avec la spatule. Mettre le tapis dans le moule puis remettre le moule au congélateur 10 minutes.

Mixez les Ferrero Rochers a l'aide du tornado. A l'aide d'un batteur ou d'un robot pâtissier montez en chantilly la mascarpone, la crème et le sucre glace. Rajoutez les Ferrero mixés, et mélangez a la spatule.

Sortez le moule du congélateur. Versez une partie de la mousse dans le moule, mettez une bande de génoise, recouvrez du reste de mousse et finissez par une bande de génoise. Mettez au frigo 30 minutes. Démoulez et dégustez 😋

Moules et ustensiles utilisés : Bûche : SM-000004 Tapis décor soleil levant : TD000008 Tapis à génoise : SM-000011 Le tornado : MA-43 Petite spatule coudée : MA-112609 Plateau ovale : MA-00158 Céline Létang GP00030473