Faites fondre le chocolat noir avec le beurre deux minutes, mélanger, si celui-ci n’est pas assez fondu, rajouter 30 secondes par 30 secondes.
2
Étape 2 monter la crème en chantilly bien ferme avec le sucre glace.
Incorporer en deux fois la chantilly au chocolat fondu.
Déposer cette préparation dans votre bûche et placez-la au congélateur.
3
Faites fondre le chocolat praliné au bain-marie. Concassé les crêpes dentelles grossièrement. Incorporer au chocolat fondu.
4
Sortez votre bûche du congélateur. Déposer la préparation précédente sur votre mousse qui a légèrement prise. Laisser au congélateur pendant 12 heures, puis démouler.
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