Coupez vos carrés de chocolat, y ajouter le beurre et faites fondre le tout 2 min au micro-ondes.
Possibilité de le faire au bain marie.
Réservez.
2
Monter la chantilly bien ferme avec le sucre glace.
Incorporez la en deux fois au chocolat fondu.
Ajoutez les caramels Fudges, mélangez délicatement avec la Maryse.
Déposez la préparation dans votre moule bûche et placez là au congélateur.
3
Découpez en morceau le chocolat praliné et le faire fondre au micro-ondes pendant 2 minutes.
Possibilité de la faire au bain marie.
Concassez les gavottes grossièrement et les ajouter au chocolat fondu.
4
Sortez la première préparation du congélateur. Déposez le biscuit gavotte/ chocolat praliné sur la mousse légèrement prise.
Placez votre bûche 12h au congélateur.
5
Démoulez votre bûche et décorée la à votre convenance.
Pour une bûche glacée sortez la du congélateur 5/10 minutes avant de servir, pour une mousse sortez la 4H avant dans votre frigo.
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