Préchauffer le four à 160 degrés Poser le moule bûche savarin sur la plaque perforée Garder 5 ou 6 crevettes pour la déco Peler le saumon En couper la moitié en petits dès... réservez Couper les crevettes en petits morceaux (ça permet de faire des jolies tranches à la découpe)... réservez Dans un Mixer Mettre l'autre moitié du saumon, les blancs d'œufs, sel ,poivre,persil Mixer par impulsion Vider la préparation dans un cul de poule Rajouter La crème, les morceaux de saumon et crevettes Mélanger et verser dans le moule Enfourner pendant 40 minutes Laisser refroidir jusqu'au lendemain avant de démouler

Le lendemain Démouler sur votre plat de service Dans le creux poché la mayonnaise Déposer les crevettes, les tomates couper en deux, les brins de persil N'hésitez pas à venir sur mon groupe Facebook Cuisiner et se régaler 🥰 Conseillère Guy Demarle Conseillère Sylviemartin40240