Burger revisité avec des galettes de patates douces Je suis pas fan de manger de la viande avec un œuf habituellement.. Mais là l'exception est ouf ! Et ce coulant de jaune mélangé au reste j'adore 😋 ➡️Éplucher, couper en cube et faire cuire la patate douce dans une casserole d'eau ou à la vapeur (30min) ➡️Écraser la patate douce cuite en purée ➡️Ajouter 1 œuf, la farine ➡️Incorporer le parmesan et assaisonner ➡️Préchauffer le four à 180 ° ➡️Étaler la préparation en forme de galettes sur votre toile de cuisson ➡️Enfourner pendant 30 min jusqu'à ce que les galettes se tiennent et sont dorées ➡️Faire cuire vos steaks à la poêle ➡️Déposer les tranches de cheddar sur les galettes ➡️Ajouter les steaks sur 2 des tranches ➡️Faire cuire vos œufs au plat ➡️Ajouter les œufs sur les steaks ➡️Refermer le burger ➡️Déguster avec une salade Astuces: vérifier la cuisson de la patate avec un couteau. J'ai utilisé la toile de cuisson @guydemarle mais vous pouvez très bien cuire les galettes à la poêle. Vous pouvez mettre du poulet à la place du steak. Vous pouvez optez pour des plus petites galettes et donc faire 3 burgers.