Graisser et beurrer le moule à cake. Préchauffer le four à 160.°C. Mélanger ensemble le sucre et les zestes d'oranges, ajouter les œufs en fouettant puis la crème fraîche avec le sel. Pour terminer, incorporer en alternance : la farine mélangée à la levure chimique et le beurre. Verser la pâte dans le moule à cake et cuire pendant 30mn.

Pendant ce temps préparer le sirop en portant à ébullition le jus d'oranges et le sucre. Le liquide doit épaissir légèrement (10 mn de cuisson environ). Laisser refroidir. Lorsque le cake est cuit, le piquer avec un pic à brochettes et l' imbiber avec le sirop. Laisser refroidir et régalez-vous !