(Pour une version moins sucrée, vous pouvez remplacer le sucre par 50g de sirop d'agave et le beurre par de la purée d'amande) Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante. Dans un cul de poule, mélangez les œufs, le lait et le sucre. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure chimique, 1 pincée de sel et la poudre d'amandes. Mélangez de nouveau. Concassez le chocolat et couper les poires en dès puis les incorporez à la préparation. Mettre le moule Biscuits (ou autre selon vos envies) sur la plaque perforée. Remplir les empreintes avec la préparation. Enfournez environ 20 min, à ajuster selon la taille de vos gâteaux.

Étape 2