1.Préchauffez le four à 200°. 2.Dans un saladier, ajoutez le yaourt. 3.Ajoutez le sucre et ajoutez les oeufs. Battre et faire mousser le mélange. 4.Zester le citron et pressez-le, ajoutez-le tout à la pâte à gâteau. Si le citron n’est pas bio lavez-le bien avant de zester ! 5.Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. 6.Mélangez une dernière fois de manière à obtenir un mélange lisse et homogène. 7.Versez la pâte à gâteau dans le moule à cake cannelé GUY DEMARLE 8.Enfournez pour 25-30 minutes (à surveiller selon le fours!) Laissez refroidir et démouler ! 9.Pour les plus gourmands, vous pouvez aussi ajouter un glaçage au sucre glace 🙂 !