Mélanger la farine avec le sucre et la levure Dans un cul de poule Ajouter les 4 oeufs battus en omelette Mettre votre votre a préchauffer a 180° Zester le citron et récupérer le jus Ajouter la gousse de vanille grattee Ajouter le zeste et le jus de citron Incorporer le beurre fondu et la crème liquide entière Ajouter l Armagnac ou le Calvados Peler les pommes et les découper avec le coupe pommes ou en quartier selon votre humeur Mettre votre moule carre sur la plaque aluminium verser l appareil dans votre moule Ajouter les pommes (ou les poires ou l’ananas ou abricot) J ai personnellement saupoudrer mon gâteau de perles de sucre a chouquettes Enfournez pour environ 40 min Attendre 5 min avant de retourner sur votre plat de service et demouler Bon appetit

Étape 2