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Cake mojito

Cake mojito

desserts

cecilejag46
Cécile Jagueneau
Conseillère Guy Demarle
Cake mojitoRecette créée le dimanche 11 septembre 2016 à 16h34
€€€
10 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
€€€
Eco.
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CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Presse agrumes inox
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  • Moule à cake OHRA®
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    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 jus d'un citron vert

    1 jus d'un citron vert

    110 gramme(s) de sucre roux

    110 gramme(s) de sucre roux

    3 c.à.s de Rhum blanc

    3 c.à.s de Rhum blanc

    2 zeste(s) de citron vert non traité

    2 zeste(s) de citron vert non traité

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    180 gramme(s) farine

    180 gramme(s) farine

    3 oeufs

    3 oeufs

    15 feuille(s) de menthe fraiche

    15 feuille(s) de menthe fraiche

    130 gramme(s) beurre fondu

    130 gramme(s) beurre fondu

    7 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180°C.
    2
    Dans un cul-de-poule, fouetter le sucre avec les œufs entiers jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
    3
    Ajouter le zeste de deux citrons verts et le jus d'un des deux citrons à l'aide du presse-agrumes. On obtient une pâte plutôt liquide.
    4
    Ajouter la farine tamisée mélangée à la levure en pluie fine. Bien fouetter.
    5
    Ajouter la menthe fraîche ciselée, le rhum et bien mélanger.
    6
    Déposer le moule à cake sur son support sur une plaque aluminium perforée et y verser la pâte. Cuire 35 minutes à 180°C.
    7
    Attendre 5 minutes avant de démouler.
    Bon appétit !

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