100 gramme(s) de sucre cassonade ou vergeoise brune
50 gramme(s) de rhum ambré ou brun
55 gramme(s) de raisins de Corinthe
30 gramme(s) de beurre doux
5 étapes
1
Placer le moule à BÛCHE sur la plaque perforée ou des empreintes de votre choix de 10 à 12 cl de capacité (ex : empreintes mini-cakes), préchauffer le four à 180°C. Couper le pain sec rassis en morceaux. Mixer par 2 Tours - fonction TURBO.
2
Ajouter le lait et le sucre. Mélanger 30 secondes - vitesse 3.
20 s
3
3
Ajouter le rhum et les raisins secs, mélanger 20 secondes - vitesse 3.
20 s
3
4
Laisser au repos 10 minutes dans le bol. A la fin du temps de repos, poser un récipient allant au micro ondes sur le bol, peser le beurre. Faire fondre au micro ondes.
5
Verser sur le mélange pain, lait, sucre, rhum, raisins. Mélanger 30 secondes - vitesse 3.
Verser dans le moule à bûche + tapis décor BOIS ou empreintes mini-cakes . Cuire 40 min à 180°C puis 10 min à 200°C pour le moule bûche. Laisser refroidir et démouler froid sur un plat à cake.
2
Pour les empreintes mini-cakes, cuire 30 minutes à 180°C, puis saupoudrer de sucre brun et poser une petite noisette de beurre puis cuire à nouveau 10 minutes à 200°C. Laisser refroidir et démouler froid.
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