Mettez les bananes en rondelles dans le bol du i-Cook’in. Ajoutez le sucre, l’huile et la vanille. Appuyez 10 secondes sur la touche TURBO
2
Ajoutez le sel, la fécule de maïs, le lait et la farine. Programmez 30 secondes - vitesse 5.
3
Programmez ensuite 10 secondes - vitesse 10 pour éliminer les grumeaux.
Laissez reposer la pâte 30 minutes avant de cuire les crêpes dans une crêpière graissée avec de la poudre de beurre de cacao. Détendez la pâte avec de l’eau si besoin.
Coupez les bananes en tranches de 1,5 cm d’épaisseur. Fendez la gousse de vanille en 2 et prélevez les graines. Mélangez-les aux bananes avec le jus de citron.
2
Dans une poêle, faites fondre le beurre et versez la cassonade. Ajoutez les bananes et faites saisir le tout.
Versez le Rhum dessus et faites flamber.
3
Répartissez la garniture au centre des crêpes cuites et confectionnez des aumônières. Passez-les 5 minutes au four préchauffé à 180°C (th. 6).
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