1. Mettre vos oeufs, vos jaunes, le sucre, le sel et votre zeste râpé de citron dans votre bol munit de son fouet
Accessoire(s) :
10 min
40 °C
5
2
2. Dans un récipient tamiser votre farine et votre fécule, ajouter ce mélange petit à petit dans votre bol sans enlever le fouet
Accessoire(s) :
3 min
2
3
3. Faites fondre votre beurre au micro ondes, enlevez l'écume et l'incorporez à votre préparation précédente. Puis mélangez toujours avec le fouet.
Accessoire(s) :
2 min
3
4
4. Versez votre masse dans deux moules à cake Guy Demarle car vous avez une quantité assez conséquente. Cuire dans votre four préalablement préchauffé sur 190°C, pour environ 45 à 50 mn selon le four. Piquez en fin de cuisson pour vérifier si ce dernier est bien cuit en retirant une lame sèche.
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