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Vanessa Serreau

Conseillère Guy Demarle

Chèvre frais, pomme verte et magret fumé

Recette créée le jeudi 8 décembre 2022 à 10h25

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25 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Chèvre frais, pomme verte et magret fumé
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Repas de fête, Petits gourmands, Pour recevoir
Ingredients: 2 crottins de chèvre frais; 4 c.à.s de crème fraîche liquide entière; 2 c.à.s d'huile d'olive; 2 pomme(s) granny smith; 8/12 tranche(s) de magret(s) de canard; 2 pincée(s) de sel; 1 pincée(s) de poivre

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 crottins de chèvre frais

4 c.à.s de crème fraîche liquide entière

2 c.à.s d'huile d'olive

2 pomme(s) granny smith

8/12 tranche(s) de magret(s) de canard

2 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

3 étapes

Les pommes: Eplucher, épépiner les pommes et les couper en petits quartiers ou mixer grossièrement. Les disposer dans le bol micro-ondes et les mettre 2 à 3min à 600W. Laisser refroidir

La crème de chèvre : Mettre la crème liquide à tiédir à feu doux,saler et poivrer.Emietter ou mixer au Tornado les crottins .Verser dessus la crème, petit à petit, en ecrasant à la fourchette, puis ajouter l'huile d'olive et tourner afin d'obtenir un mélange homogène.

Monter les verrines: Garnir vos verrines avec une petite cuillère de crème de chèvre, puis une couche de pommes et enfin les tranches de magret fumé. Alterner les couches selon votre fantaisie et la taille de vos verres.

Bon appétit !