Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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Canofea
Borealia
14 min 50 s
40 min
1 h
Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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Merci pour cette bonne recette. Mais à essayer une 2ème fois qui sera encore mieux j'en suis sûre ! Je n'avais pas de sachets de préparation pour brioche, donc j'ai utilisé 3 sachets de 7 g de levure boulangère en poudre, la pâte a bien gonflé. J'ai fait un rectangle de 43 x 30 cm. Je n'avais pas de pépites de chocolat, j'ai utilisé 200 g de bâtons boulangers que j'ai coupés en petits morceaux. Ensuite, pour ma part, c'était un peu difficile à rouler ! Je n'ai pas su serrer suffisamment le rouleau (une astuce ?), alors en coupant, les tronçons s'écroulaient. Je ne savais pas quel moule prendre, alors j'ai utilisé des plaques de cuisson et j'ai espacé les tronçons car j'avais peur qu'ils ne gonflent pas au repos. Je n'aurais pas dû, j'aurais dû relire les commentaires auparavant ! il fallait les serrer dans un moule au contraire (et je viens de lire : moule à génoise 24cm). Peut-être est-ce pour cela qu'ils étaient un peu trop cuits, ou alors je diminuerai la température la prochaine fois. Néanmoins c'était excellent et j'en ai même mangé à peine sortis du four !
Très bon à suivre les yeux fermés! Pour une première viennoiserie c'était un sans faute. Enfin quasi, je crois que je n'ai pas assez vidé l'air au pétrissage, du coup très aérée mais ça manquait presque de garniture.. J'ai encore une moitié congelée, mais je referai sans hésitation!
Merci pour cette recette à garder dans les favoris. Facile à réaliser.
Merveilleuse recette 👍👍👌🤩
J’ai fais cette recette aujourd’hui pour la première fois .
Elle est facile à réaliser, elle est excellente et bien cuite .
Bravo madame 👏🥰
46 Notes