● Mélanger le sucre et la farine puis ajouter le beurre.
● Mélanger avec les doigts. Ne travaillez pas trop la pâte.
● Tasser la pâte dans les empreintes
● Cuisez les biscuits environ 40 minutes à 160°C (selon le four)
● Laissez bien refroidir avant de démouler ( les biscuits sont très friables)
● Lavez bien le moule avant la prochaine étape.
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