Éplucher et épépiner les pommes.
Les couper en morceaux et les mettre dans le bol (Il faut donc 900 g de morceaux de pommes).
Faire cuire 25 mn à 80°C vitesse 2 sans le verre doseur pour que la vapeur puisse s'échapper. Remuer de temps en temps avec la spatule.
Accessoire(s) :
25 min
80 °C
2
2
Mettre le verre doseur.
Pour le mixage, j'ai programmé à 5 tours de turbo. Vous pouvez en faire moins si vous voulez qu'il reste des morceaux dans la compote. Laisser refroidir avant de déguster, ou la mettre en bocaux et les stériliser.
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