Dans un saladier mélangez ensemble les deux sucres, la farine et la levure.
2
Ajoutez ensuite le beurre puis l’œuf, mélangez et ajoutez les pépites de chocolat.
3
Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et formez un boudin de 2,5 cm de diamètre. Filmez la pâte et laissez reposer 30 minutes au frais.
4
Coupez ensuite des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur et disposez les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson ou du tapis de cuisson Guy Demarle.
5
Enfournez dans un four préchauffé à à 170 °C et faites cuire pendant 8 à 10 minutes.
6
Laissez tiédir avant de mettre sur une grille. Dégustez les cookies tièdes ou froids.
Bonne dégustation !
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