Préchauffez le four à 180 degrés. Fouettez le beurre ramolli avec les sucres. Ajoutez l'oeuf et mélangez. Incorporez ensuite la farine et le bicarbonate. Ajoutez les pépites de chocolat et 150 gr de M&M's concassés. (Astuce: placez les M&M's dans un sac congèl et tapez avec un rouleau à pâtisserie). Formez des boules de 70 gr et placez les sur la toile de cuisson et aplatir légèrement. Répartir le reste des M&M's sur les cookies. (Astuce: Trempez les cookies dans les M&M's concassés en appuyant légèrement). Cuire 13 minutes environ (surveillez la cuisson).