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Isabelle Rouchon

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 22h17

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10 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Cookies basques
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 70 gramme(s) de Etorki (fromage de brebis); 2 tranche(s) de jambon de bayonne; 180 gramme(s) farine; 1 oeuf; 1/2 sachet(s) de levure chimique; 60 gramme(s) d'huile d'olive; 2 c.à.s de confiture de cerises noires; 3 pincée(s) de piment d'Espelette

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

70 gramme(s) de Etorki (fromage de brebis)

2 tranche(s) de jambon de bayonne

180 gramme(s) farine

1 oeuf

1/2 sachet(s) de levure chimique

60 gramme(s) d'huile d'olive

2 c.à.s de confiture de cerises noires

3 pincée(s) de piment d'Espelette

5 étapes

Couper la moitié du fromage en petits dès. Dans le bol, mettre l'autre moitié du fromage mixer.

10 s

Enlever le gras du jambon. Ajouter le jambon dans le bol et mixer.

Accessoire(s) :

10 s

Ajouter tous les ingrédients (sauf les dès de fromage) et mixer.

Accessoire(s) :

30 s

Ajouter les dès de fromage et mélanger. Il faut que la pâte soit bien homogène.

Accessoire(s) :

40 s

Déposer la toile sur la plaque perforée. Façonner des petites boules à l'aide de 2 cuillères à café, puis les disposer sur la toile . Les espacer de 3 à 4 cm, les cookies vont gonfler à la cuisson. Saupoudrer légèrement de piment d'Espelette, puis enfourner 15 minutes à 185°C. Laisser tiédir et croquer !

Bon appétit !