Placez la toile de cuisson sur le plaque alu. (si vous en avez 2, vous aurez besoin des 2 toiles. Si non, réservez la pâte et faire une 2ème fournée) Préchauffez le four à 180 °C (Au robot pâtissier avec la feuille, ou à la main) Mélangez le beurre mou ( mais pas fondu) avec le sucre roux, le sel et la vanille. Ajoutez l'oeuf. Mélangez. Puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau. Terminez avec les chunks et mélangez. Formez des petites boules. Astuce : utilisez une cuillère à glace afin d'obtenir des cookies bien ronds et réguliers. Les placez en quinconce sur la toile de cuisson, en les espaçant suffisamment. Cuire 12-15min environ. Laissez tiédir avant de les décoller de la toile. Bonne dégustation!