Placez la toile de cuisson sur le plaque alu. (si vous en avez 2, vous aurez besoin des 2 toiles. Si non, réservez la pâte et faire une 2ème fournée)
Préchauffez le four à 180 °C
(Au robot pâtissier avec la feuille, ou à la main)
Mélangez le beurre mou ( mais pas fondu) avec le sucre roux, le sel et la vanille. Ajoutez l'oeuf. Mélangez. Puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau. Terminez avec les chunks et mélangez.
Formez des petites boules. Astuce : utilisez une cuillère à glace afin d'obtenir des cookies bien ronds et réguliers.
Les placez en quinconce sur la toile de cuisson, en les espaçant suffisamment.
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