Disposez le moule tarte renversée sur la plaque alu
Pré chauffer votre four à 180°

Dans le cul de poule mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une texture crémeuse
puis ajouter les œufs, le sel et la farine puis mélanger
Ajouter la poudre de noisette ainsi que les noisettes concassées au tornado et mélanger jusqu'à obtenir une pate homogène
Etaler la pâte dans le moule à l'aide de la spatule coudée puis mettre à cuire 25mn

Attendre le refroidissement avant de démouler

Pendant ce temps, préparer la ganache au chocolat
Verser la crème chaude sur les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à obtenir un chocolat lisse et brillant

Verser la ganache sur la tarte dans le creux prévu à cet effet puis réserver au frigo jusqu'à ce que la ganache deviennent plus liquide mais comme une crème épaisse.