2 pincée(s) de fleur de sel de guérande ou sel fin
20 gramme(s) de farine t 55
100 gramme(s) de crème semi épaisse à 18% ou entière
5 étapes
1
mettre l'oignon coupés en 8, les échalotes coupés en 2, l'ail et l'huile d'olive dans le bol 15 s vit 6
10 s
6
2
racler les bords et mettre le fouet puis ajoutes les 700 g de courgettes épluchées et coupées en cube d'environ 1cm 1/2
Accessoire(s) :
4 min
90 °C
1
3
ajouter l'eau le cube de bouillon sel poivre 5 baies ( voir poivre noir en plus ) et c'est partit pour 12 m
Accessoire(s) :
12 min
100 °C
1
4
mettre la farine puis la crème semi-épaisse ( vous pouvez agrémenter avec du curry ou 1 c à soupe de concentré de tomate pour varier la recette ) un régal
Accessoire(s) :
5 min
90 °C
1
5
ouvrir le bol racler les bords goutter et assaisonnez si pas assez ( j'ai ajouter de la muscade ) c'est repartit pour 2 m à 80° Vit 1 puis régalez vous
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